Nuevo informe de la consultora McKynsey sobre la situación del sector alimentario europeo
Economía En el nuevo informe sobre el Estado del Sector de la Alimentación en Europa sobre el año 2024, recientemente publicado por McKinsey& Co., destaca que el año fue principalmente un período de estabilización para el sector europeo de la alimentación, con los primeros indicios de recuperación en algunos mercados. A pesar de la estabilización, 2024 siguió siendo un año difícil para los supermercados europeos. La presión económica persistió, lo que provocó un comportamiento cauteloso del consumidor, así como una moderación del gasto. Las ventas de comestibles crecieron un 2,4 % en Europa, ligeramente por encima de la tasa de inflación del 2.3 %. Las tiendas de descuento y las marcas blancas continuaron ganando cuota de mercado, aunque a un ritmo mucho menor que en 2023, en línea con la tendencia a largo plazo observada en años anteriores. En promedio, en toda Europa, el efecto neto de las subidas y bajadas de precio fue prácticamente nulo. El 25 % de los consum...